<材料>$ [' l/ ^) n# e+ e. u; X ~
塔皮~公仔箱論壇- C5 w/ V3 C0 x$ a& j
1.奶油85g
5 e5 Z: X1 V% ^* [0 K" {( t2.糖粉85g
. i8 \( i9 k8 Q3.鹽2g
1 ?. z/ r; P/ ?. A4 t. wtvb now,tvbnow,bttvb4.全蛋45gos.tvboxnow.com4 u! C6 c N/ \/ p5 l
5.低筋麵粉175g
X& e% r& g# K* ^9 W% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb/ X& r6 u; {) U; }' ~! ?
杏仁餡~
5 [" e) Y8 l$ W2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油75g
' o* P9 w* a1 M# ^$ Q! f# K4 rtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉75g
! o( [0 w8 b( Q; A, F6 H6 U0 Ios.tvboxnow.com3.烘焙用杏仁粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( i& ~6 {- N( Q1 X! V, S4 M- Z
4.全蛋90g
2 `0 D/ S* a' a7 V. e裝飾~tvb now,tvbnow,bttvb: [" H& G2 f& \' b' `" X. X, Q/ H
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 E4 R' h0 G7 D8 O9 G$ X7 R7 \
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)5 s' G( F! ^5 q, h
3.杏桃果膠適量
4 L9 M r; D! Z: I! ?/ bos.tvboxnow.com4.銀珠適量(裝飾用可有可無)! i: h5 w' D1 }' u
<器具>
- z0 t5 u X$ b9 r ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.六吋派盤
. G0 [' s0 t i- |9 G+ f2.電動攪拌器os.tvboxnow.com- D' J" Z2 }- v6 y: ^ r5 w' O
3.桿麵棍os.tvboxnow.com% r/ J/ Z: x, u' n9 n- |; P% \
4.橡皮刮刀" }' z4 |, {& }& ]' `- N0 ^1 e
5.攪拌盆
& ?% a4 L0 z B" [/ {+ {<烤箱預熱>
' G& K- Y( P: n9 }: J6 M% Q上火180/下火180度tvb now,tvbnow,bttvb! d4 I4 j0 a% f4 w) ]. g5 U. f! e
<做法>
& J5 K/ [) a4 j- f6 D3 ~os.tvboxnow.com塔皮~
6 {' F/ o7 [9 h( Q1 X公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
; A' n' b. K' i+ P* e2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
# y1 b0 t }+ M: y# i8 ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~+ `% g, _' d. W) V
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
. B" X5 d1 u. G$ |* @" V$ d公仔箱論壇組合~
) W( ~( s7 a0 z: M: i% u公仔箱論壇1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型5 v' u1 Y9 P, K( I. g: C
2.將杏仁餡填入塔皮中
% E* o. s! c: Oos.tvboxnow.com3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻tvb now,tvbnow,bttvb, L: B/ @( H3 r" Z) y
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
: d5 Q) X/ u6 D0 p! H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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