[中式食譜] 椰 子 煲 烏 雞

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烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬  10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
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做 法7 O' O, @+ h0 N5 M% |3 _" e

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1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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6 j- \. J0 G% w4 Z! d" Y3 b2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。
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0 J* u, {. _# H  b4 J5 j6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬  和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。
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4 b, d8 a8 D4 \& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
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3 D; E  i3 }0 z- j7 a2 U' T貼 士% o- b3 h& {; C# ~/ I) s3 T
椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
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