材料 : z% v9 P7 b/ x; ?2 M
新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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" z0 t9 X+ p8 d2 H8 e公仔箱論壇醬料
, ]: b, x4 C" N! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 C; l% `9 m
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克: H( u' f2 x7 m. u1 m* w
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做法
1 h' l& d+ h1 v/ {: k. ~4 _公仔箱論壇1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
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3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! ^& p, [% H7 U
0 u; c$ ]( d% f- I2 h) t t2 q7 x4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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貼士
3 N& p% h) w+ D* A i如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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