桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
* H$ F/ G( i$ D+ C3 J/ Ptvb now,tvbnow,bttvb在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。os.tvboxnow.com5 t7 x" Z7 w6 ~% h/ m7 j
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
0 F5 g: p% i; ]8 V2 @/ a祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 o4 ]: F" Y5 Y s/ v2 j2 F p
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墙上的“菜单”。。。os.tvboxnow.com# g! v7 b+ g1 o: b. D* I
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; x) t% e/ O) r% w% \传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛/ g1 m- ]$ x7 J' ]$ e
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6 l* t5 `! e8 Y, X v师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤公仔箱論壇& Y4 p1 f3 V( N2 }6 V+ l ^- }% X
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 u& I+ L! u6 a
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。公仔箱論壇/ v) V2 L- v! w0 M4 ~$ g
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
8 \0 N. ~" I+ r/ ?' ^鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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