【材料】：
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6 E( V* p1 A/ g* }5 l（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 s7 Q1 n8 ]! T8 c
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撻皮tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ B' O5 @5 j0 z- I' S. D5 G2 n! M
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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( i. B! \& J2 B6 r' f6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 o f G9 g
* j, G( @) o4 C: `) \& B即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）os.tvboxnow.com: N9 b. {% Z3 s( p; ~, W
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軲酒（3亳升）
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1 Y6 i& [; G: j) c( z9 etvb now,tvbnow,bttvb香蕉（2隻，切片）
) {" E" r% W' g/ v2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L: E5 n5 Z5 D+ U- s/ i- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）
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砂糖（60克）' j: M0 O6 _" a
7 v- L1 j9 @/ D B: {tvb now,tvbnow,bttvb【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ e/ U _; F* b+ @$ f
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( S- S8 [& b
$ ^8 i7 Z6 R: D8 a$ ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。0 u8 R7 \5 e. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- R4 o3 k9 d5 x6 R' r
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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