 公仔箱論壇1 \) g4 C1 z5 O3 f, C3 F% H$ e7 e4 z
酒桶清楚寫明威士忌的產地和年份。os.tvboxnow.com$ \6 e- z8 L5 a. c1 I
+ J( |- R3 k6 ^4 U# `4 |噶瑪蘭是台灣宜蘭其中一個原住民族裔的名字，亦是台灣唯一威士忌品牌的名字，品牌的一枝以葡萄酒桶釀製成的single malt剛於年初贏得World Whiskies Awards「世界最佳單一威士忌」的名銜。
4 [5 |6 b8 _) M: G# t1 nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( F9 ?+ Z6 f: ]+ b! y- f
酒廠設在宜蘭山谷間的平地上，設有開放予遊客免費參觀的展館，介紹威士忌的釀製過程，以及講解台灣威士忌的釀方法。台灣沒有種植小麥，小麥進口到酒廠先浸水一至兩星期，發芽後碾碎成汁再發酵、蒸餾，最後放入木桶陳年。由於台灣溫度高，宜蘭夏天氣溫可高達攝氏41度，酒桶內的威士忌每年所揮發的比率（Angel's share）亦較高，蘇格蘭每年一般是2-3%，在宜蘭則可高達10-12%，變相增加威士忌的陳年成本。
- z) x2 G }8 p" \# o/ Y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e' j* Z' w: ^( ]; B7 _" n3 Tos.tvboxnow.com而近年最適合釀製威士忌的雪莉酒桶（Sherry Cask）供不應求，價格不斷上漲，各地不少酒廠都有利用舊酒桶重新釀酒。展館亦有定時示範舊桶再生技術，先將舊桶內表面一層刨去，再用火燒焦，令新釀的酒不減橡木和煙燻風味。不過對酒客而言最重要的環節一定是試酒，試酒室會為遊客免費提供一款指定的威士忌試飲，或者付款可試試今年剛得獎的冠軍酒Vinho，睇睇這枝single malt原酒係唔係你杯茶。
' v' X" w2 l$ k8 G, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ A3 o* q$ d! i3 j0 q
 威士忌在橡木桶內慢慢熟成，隨年份顏色漸漸變深。os.tvboxnow.com( \3 D( z) |1 ^! |+ X* k5 g/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b D. i) Q8 ^
 展館放有小麥讓遊客親手摸上手嗅嗅。
5 R7 X/ J6 f6 L0 F% l3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |; T' g) t8 m3 b) w" W4 l, t; L: s
 在蘇格蘭訂製的傳統蒸餾機器。6 @3 F0 b H$ e1 _' l2 s( E
* g8 m% C& |2 H" c
 店裏亦有售賣以小瓶分裝的set，一次可試不同款式的威士忌。
( k% X4 V; f$ A+ T5 nos.tvboxnow.com
6 {7 ~/ c! J0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 得獎酒：Vinho葡萄酒桶威士忌原酒。
% o% ? z! D6 u' F. D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-26 05:06 AM
| 