[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯

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材 料 ：
' M* ~1 k  U: \4 y( ]* W9 e% gos.tvboxnow.com　水 　 5 碗
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　雪 耳 　 5 錢
8 x6 a0 L$ N; x　蛋 　 2 隻 % S9 c2 N& S9 O4 g; T3 i( i

8 M- {! p2 g1 Q! W( B調 味 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb- c$ }1 w3 G+ W( H' d/ g% t# @6 I
　薑 　 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb, y& {$ P3 D# h- f  m
　蔥 　 1 條
+ _+ i0 p# l6 f8 \os.tvboxnow.com　鹽 　 半 茶 匙
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 ， 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 （ 除 竹 笙 的 異 味 ） 後 ， 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。	2 雪 耳 浸 軟 ， 去 蒂 。	3 將 竹 笙 ， 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 ， 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 ， 落 蛋 漿 ， 放 鹽 調 味 即 成 。

~天穎~

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