材料
( r; B: l; W, F8 n0 ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
1 E0 ~) V' e9 D& C( d2 G: S3 \- I公仔箱論壇
4 N" M2 p: S) {# Q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n' b% f# ^) }6 q2 a! x做法
! b% I6 d) Z: c5 `2 v4 ]' Y/ L4 ^! |5 U) W2 y公仔箱論壇1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
9 D. C& H2 Z% V& {os.tvboxnow.com, C" d, u% X! k, `
2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
( H$ J' w0 _3 H7 l- Z/ G! P Z
" A6 Z- w+ I4 d$ e$ \1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
9 d" i6 v( x; O7 K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. Y/ U6 |, a; u \2 W; \+ f* K* B
4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
4 D# t2 X- E" C; P' ?* `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ d- d- v; \' X8 t
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
* `, z8 [6 T8 o |
發表於 2011-6-11 06:17 AM
| 