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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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4 p7 U3 i+ ^ B xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
) T5 E# j- O) H3 b& cos.tvboxnow.com月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 A% \. ~ S# W
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+ ]1 v7 ~0 P6 j1 Y; p f1 H, W7 V公仔箱論壇【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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2 g b* Q. l3 V h: n; oos.tvboxnow.com顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。tvb now,tvbnow,bttvb- `" l% E- D- v
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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9 c5 J* N* I& m* i! Y1 Z' wos.tvboxnow.com最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，os.tvboxnow.com' L s* V/ E2 @
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)公仔箱論壇- \& `& {: s# e
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这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇7 e$ {' b5 J+ U& l
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 M5 z" Y4 N6 H0 F
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+ D% W2 {" g7 m7 \; j$ Z X* i公仔箱論壇这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
3 \1 }! }& h% T# Y7 m+ u' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)1 X% c! i( Q& y7 H( K& Z6 {
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" j: Q" P! z! H- Y! G, V a- _肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~ t: K5 a6 z; r' `, x1 _& F
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% M' N2 \1 M2 x4 @; c红烧美容胶8 |5 h* Y& F& {
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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+ W! k/ b* s/ j5 _& t5 h& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，公仔箱論壇. ] d9 B9 \3 Q/ Q
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~+ f: y5 @5 Y2 o4 D. L; m
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/ ]# S3 m5 U7 y一道豆制品小炒
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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凉拌萝卜丝~
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一张餐桌小全景~5 @5 B9 a+ Q; C9 M! X9 K2 u, L
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
1 m' d6 O n) R6 J& Q3 g6 sos.tvboxnow.com而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：- F: D/ R8 R( ?0 }1 [( c" ?* q
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店址：
* M) c$ R4 J* Q5 [1 ?8 U: wtvb now,tvbnow,bttvb酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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