[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂tvb now,tvbnow,bttvb& n& x' K$ y3 t' m
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 n ?7 i5 G" J' d( R* t

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。# P# H' x/ l# `) j

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，公仔箱論壇7 u5 `6 X6 l/ f8 v' a5 T. v4 H
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# a; p# s& U: n. O

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、tvb now,tvbnow,bttvb3 k* }" D, }: W) y' f$ W9 D
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ q- x: c3 ~0 ~# z
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
5 {6 Q+ A2 s2 f9 p- r2 O. u鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. {4 p3 U8 v# K, O* A0 K# ]

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。公仔箱論壇0 z. R3 }& [& u/ y5 N; o+ [
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。公仔箱論壇, x+ T8 I3 X: R' z6 N2 n
也叫龙头鱼。
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦; A7 i) q. X* }

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，公仔箱論壇3 ]1 }1 ]2 k6 s
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
感觉还不错。可以一试。9 u/ y5 `9 O/ m  |( e0 @
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最后再来盘炒空心菜。
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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记得我们第一次吃这家的时候，
1 R8 _" w; t" V9 l0 w4 e五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
4 M9 u3 `# J. |% i公仔箱論壇再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了, w4 ]! i0 d, I, l) h* I4 l$ V

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店址及人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 d! O3 @* X. y8 n/ l
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店址：
厦大顶澳仔8号
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人均消费：公仔箱論壇0 r, w1 A! H- S& \6 j. u8 }
48元