汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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" A' [5 |+ K' K [" L5 o6 m. `os.tvboxnow.com昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~tvb now,tvbnow,bttvb9 G. S& q' c' J9 a
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~os.tvboxnow.com- W0 L2 f ~* o+ f4 n
6 [5 r u7 K7 e0 L) F! G) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
9 P9 N0 I Z8 [7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `5 Y% o; Z2 Z$ I6 `0 V6 i今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' @. k( @! t1 e: _
. X$ r: \: p0 M* r- l公仔箱論壇两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。tvb now,tvbnow,bttvb i1 g# L- e2 D5 J* n9 C: U
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循例介绍一下主角哈哈！~~( X! d! e/ p* a6 t
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; Z* D0 }- m9 c: c2 P
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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7 J' {0 r6 m Z G! [* P0 Btvb now,tvbnow,bttvb准备材料：塘葛菜100G ￥1
2 h. l5 v, `/ ^& V# F6 oos.tvboxnow.com 生鱼一条约470G ￥8.5
1 [* O& t, T8 o6 N% i9 m( l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）. E, r, ?& i3 ^: |
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
' p# {: E4 I1 d# `* U( \+ c生姜两三片
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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- h, T" X8 v8 m; H, N' x& y生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb; W" ^' i7 `) ?. q' I: F6 W
# Y' ]7 H7 X7 h4 s( u; P公仔箱論壇所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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