( 二 ) 天 冬 養 肝 湯
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材 料 : 生 地 八 錢 , 天 冬 五 錢 , 杭 菊 花 四 錢 , 陳 皮 一 錢 , 豬 肝 一 副 , 豬 瘦 肉 六 兩 。 tvb now,tvbnow,bttvb- L1 E! _4 p/ i3 J! ~1 [( b3 I; {0 V( G- Y
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製 法 : 豬 肝 洗 淨 切 片 飛 水 , 豬 肉 洗 淨 飛 水 , 其 他 材 料 洗 淨 , 加 水 六 碗 共 入 煲 , 以 大 火 煲 滾 後 轉 文 火 煲 約 一 至 二 小 時 , 加 鹽 調 味 即 可 。
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?效 : 補 肝 養 血 , 明 目 清 潤 , 適 合 肝 血 不 足 而 口 乾 口 苦 、 眼 矇 眼 赤 、 心 煩 失 眠 等 人 選 用 。 / n+ I+ c' I! j7 n3 M- K& X3 X3 ]+ O
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註 釋 : 生 地 性 味 甘 苦 、 寒 , 有 清 熱 涼 血 , 滋 陰 生 津 的 ?效 ; 天 冬 性 味 甘 寒 , 有 滋 陰 養 血 的 ?效 ; 杭 菊 花 性 味 甘 涼 , 有 養 肝 明 目 的 ?效 ; 陳 皮 性 味 辛 溫 , 有 燥 濕 化 痰 , 理 氣 醒 胃 的 ?效 ; 豬 肝 性 味 甘 、 苦 、 溫 , 有 明 目 補 肝 養 血 的 ?效 。 |