[甜品] 應節雞仔酥餅

nt1972

材料
) F$ n1 B: g+ a( G' a1 s& p0 C　　麵粉　 225克3 H, ]. s7 ?6 _8 V6 l7 j
　　麵包粉 75克
! Y8 E4 I# E8 e4 f) U3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豬油　 113克
9 f7 W+ v3 z9 X* h+ etvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量3 Y' K+ U) G2 Z, `0 F; \; Q. d+ B" T. l- {
　　豆沙　 300克公仔箱論壇' a. h$ @- G/ {$ n$ j- ^
　　蛋漿　 1/2隻
6 m8 G4 h6 @9 z+ F; U1 a* vtvb now,tvbnow,bttvb
6 |0 q6 c) {* a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C3 G6 p/ B+ a! }
法做
$ z( H& y9 P( h& f7 W7 q8 J! ^　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
) I% [% f' v+ J+ _$ H/ \  N
: i# ]! U8 U( [  O. w4 q7 K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
! \- H2 Y, _# M7 I
3 w+ g* s5 _/ r: D9 ]  u0 g公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
* R& B0 a+ M# `3 Q$ }; H- v2 r
& b7 f% J) f) p) L0 K; l8 j0 d　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。