衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. U; H1 k0 ~# l) W
) [, V' ~4 i% y. ?% J4 e現場樂隊 月滿緣公仔箱論壇6 }3 O+ f p. O, M, h F( }
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。公仔箱論壇+ L+ p6 n0 U5 S, ^& C( p% A V
+ P4 H: t W% k, Q4 J公仔箱論壇宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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) O) p3 K7 C( \" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info月滿緣6 k; m) H Y6 c& Q8 E/ a& M4 P$ c
收費：$4,988起/席（十八席起）
2 V8 }1 _2 M; ~! Otvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家公仔箱論壇3 ^% o9 \" a' q( r9 p1 ?$ l
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。公仔箱論壇# Y5 q( S% w0 c) Z! e" V
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Info鴻星海鮮酒家
" I7 N+ I+ r) b. s$ G" w公仔箱論壇收費：$7,998/席公仔箱論壇* s5 i M& A1 N3 v! r& P5 e
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 _, l) l T7 v+ e% N
3 H4 R' s; ^) e) ^os.tvboxnow.comCatwalk舞台 煌府婚宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 l3 b6 {/ M0 D0 F5 F
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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* \2 S) p1 x7 K& h( H1 t- f1 nos.tvboxnow.com煌府婚宴專門店tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( U8 _$ P' s, |
收費：$5,888起/席
8 k0 S% M g1 k' }) Oos.tvboxnow.com無翅筵席 國福樓
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 N/ E8 `6 r4 M( Z1 Z: |
6 o3 B) M( U; ?: E- ~3 @" P國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 K. b) A6 }+ @4 y
收費：$11,300/席
4 k, R# U2 S7 H9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 ]4 U9 j7 y/ q9 M! [
「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% B) d0 ]3 a: R$ l
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
# n7 `- K3 ~6 w) V @( o- G公仔箱論壇焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）tvb now,tvbnow,bttvb8 R: I% @5 j- o/ J: K. z
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。公仔箱論壇7 a0 i" e6 O4 C6 R4 J4 s \8 N
香芒焗海鮮 $168
7 _5 I7 f! s7 Y( l Y& H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。公仔箱論壇5 N/ J8 z. P$ e, r- u$ v
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188! c' f6 ^) ?3 y) W, D0 |5 c1 Z
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
0 G6 h. k& t; F& ^1 {公仔箱論壇上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇7 a$ C9 W5 T1 A* l( A. d
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
' Q+ u" }6 \$ B, u0 \公仔箱論壇原隻鮑魚扒柚皮os.tvboxnow.com, R' ] L1 H% G- M* c
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。公仔箱論壇. b' q: f8 H1 F9 p
珊瑚上素卷* M- y6 X9 r% _8 m$ h7 J) `
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。% S' t0 {$ f6 n: v* W3 l# \
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
/ n$ Y0 a& |) ~# Q- Oos.tvboxnow.com大紅片皮乳豬
0 g* f/ [1 l X! Rtvb now,tvbnow,bttvb講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
3 L! C( Z) c8 G+ r* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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