9 q$ b2 |1 G' J9 Y( [8 R8 O, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H" W1 i3 H9 u) V6 o$ }: w材 料公仔箱論壇, {0 R" v0 Z7 Y+ q) d3 N, E
野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d) U6 H' ~7 G; C3 @! _
6 @$ A* x5 c3 J1 ^1 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 m' C( T# A6 P' G" \8 A4 t/ l做 法
( H9 r" O- a* }) e" A# ]1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。 1 y Y8 v+ Q4 p6 F3 P
2 r$ l6 j& T: C* t
2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。
; Z# y0 G# u0 m* E; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H/ u3 l; q1 g
3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^2 e" ~+ _1 I8 z
# M3 R% p5 S1 A! H5 P& m' w Z4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。 2 l1 n; i" {# @
3 A- J. A. _% M. q& W. V3 h公仔箱論壇5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。
( Z* c+ ^$ D, q/ ]; o+ y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S/ F; V. J% `! b
6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。 % f2 y4 ?* U+ D. x8 F
公仔箱論壇) ]+ _4 o8 ^- V& K g. z7 V
7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。
( Z) X7 i) `) E9 ~. p- _tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 `' v d" ~
os.tvboxnow.com& @4 ]9 @% M$ y3 k5 P' Z- E* @
3 t, m. o( L7 @% k& _tvb now,tvbnow,bttvb, c5 l3 k9 M8 a6 ?
" d, D7 l4 e( n( N
& Y! `. B% }% Y% x/ ~; |; f7 }
b/ ~+ M3 t" n7 f' @: ~os.tvboxnow.com0 _' f% Q) j. U: ~/ W: I6 w' t, N2 Z: x( n: h
tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ k& m; w" H0 V$ N
os.tvboxnow.com2 b' J* q* m' ~$ F$ W3 D. A1 _5 g' B& y3 X
0 `3 [3 Q0 [4 r6 i% P& h" B O+ ]2 m0 b( n% `6 B
$ o( Q* Z J5 A* x1 k& U$ U2 R 2 z) I& m" [7 ?( u9 R
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* o! h7 X# P" d: f7 I# e8 ?
如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }: U+ C; N ?% Q, R4 X
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 