材料
+ e3 Z' s, k% h, V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
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醃料os.tvboxnow.com- M2 i! W% ^4 @% Q
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙0 T% S ~0 ~9 a$ o% |* _
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梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許1 A& O+ ~# k$ z2 h5 N* Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# {, o% z# G- }" p; U2 z$ D; m
做法
/ v' ?! m9 Z! ~! x* v p( [5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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7 P* Y; N5 a2 B) k! x- ~# D" {2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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0 Q& d0 L/ m% Y% A6 Y3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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