10月是開懷暢飲的月份，事關各餐廳酒吧都紛紛響應啤酒節。啤酒節起源於德國，並已有百多年歷史，是當地極其盛大的慶祝活動。德國啤酒出名人人都知，但大家又是否知道德國擁有一個全球最大的酒桶，並且是一個非常著名的景點？唔講唔知，巨型酒桶裏面仲係一間餐廳，而餐廳老闆最近更將酒桶餐廳概念搬嚟香港，等你同我都可以響酒桶裏面飲飽食醉！
9 I/ e8 g* H5 g+ D
1 a1 E0 r, S3 c* |) K) V酒桶廂座 破格特別大家或者知道酒桶是用來釀製醇酒，令酒味變得更香更濃，不過未必很多人有機會一睹酒桶的真身。香港著名酒吧Biergarten的老闆娘和德國Giant Barrel的老闆就攜手將酒桶餐廳這個概念搬來香港照辦煮碗，在尖沙咀河內道開設了以酒桶包廂作賣點的德國餐廳Biergarten Fass，讓大家都能夠親身接觸比正常Size還要大的酒桶，甚至在裏面進食。
& x$ O: o0 h/ E3 O
* B: l. S- O3 f+ [ B0 ^餐廳劃分為3個區域，一踏進門口就可看到5個大型酒桶的廂座並肩坐落餐廳最當眼的位置，每廂座可容納6至8人；左手面則有可容納大約24人的用餐區；而餐廳最角落處有一間較隱蔽的VIP Room，大家可相約三五知己舉行私人聚會，在不被騷擾的環境下把酒言歡。
' T0 p* x& ~8 z7 S( V! a1 D1 mtvb now,tvbnow,bttvb
* ~3 r5 z8 [1 |, A9 s4 J% o德意菜式 碟頭夠大餐廳以德國菜及意大利菜為主，豬手、肉腸及薯仔等都是餐牌上必能找到的招牌食物。大廚阿Ken表示，雖然餐牌上的選擇暫時以傳統德國菜居多，但為了因應香港人口味，餐廳會逐漸融入其他菜式，實行集傳統和Fusion於一身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 q5 P0 g4 h {1 a8 r
( l, w' o6 o) W7 }/ v) M9 K擁有接近20年入廚經驗的Ken，自小對食物烹調興趣甚濃，對多個國家的食物認知豐富。對於德國菜，他認為德國人煮食比較直接，不大講究，一款肉類加上醬汁再配以薯仔或薯蓉已經可作一餐，例如餐廳也有提供的傳統菜式Tafelspitz，就是以嫩口牛肉配以辣根汁，加上片片薯仔，碟頭大而味道豐富。餐廳合夥人Fiona表示，由於餐廳的酒桶廂座新穎有趣，開業不久已有很多客人聞風湧至，經常座無虛席；加上隔壁酒吧捧場客甚多，令這間新開的姊妹店知名度大增。
8 t8 S. i$ |6 I$ ~* d$ e& K/ z2 s/ L. s" m公仔箱論壇! s) o) O" U: @+ G
試食報告
8 O& F( R1 ^/ A/ Q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★
% L6 |5 u- Z( ]' f& h6 |: D公仔箱論壇好味指數：★★★★6 R+ y' o, q( a, U$ r, j# j6 S. E
必食推介：德國豬手、炸芝士、Bitburger啤酒2 C# a0 X9 y( Y; c! s
人均消費：$150/ b5 y* S# V. l0 u! I
|
發表於 2010-10-20 07:38 AM
| 
發表於 2010-10-20 10:44 AM
| 
