材料
: t) ]9 j, |( b9 A; s; W公仔箱論壇雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個7 u' x/ W# J, C$ U6 Q; }0 }; t
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醃料os.tvboxnow.com1 v" f# M( ]* X' X
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許公仔箱論壇0 G9 Y8 o, S2 B& k1 d
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醬汁$ U& Y3 x( E9 f, T
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙
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做法
4 Q. J+ u; k" V! P( ~% w0 y+ c! [. H# Y公仔箱論壇1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ l2 `' n) w0 q1 l
1 D! R# s4 J: A& t3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。, e7 g* K4 S* l/ o( r, \# M
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。os.tvboxnow.com1 ]' B6 Q% C+ F |1 a, v. t( D
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？