材料tvb now,tvbnow,bttvb2 c' g* N* ?: |( m
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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9 A8 _ x4 x+ E: m% yos.tvboxnow.com做法
& Q. _ z# d' B) H5 |$ {! G) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。os.tvboxnow.com& O- o" C3 v- ?, U$ O3 ]
8 U+ n! b, }* [# Y4 u1 D x. q) P2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
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5 q6 \9 w) c% v" g: y/ Q! [: \3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ e- T% x, \+ m% `# e
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公仔箱論壇6 G( \* U* |( t# R" ^
煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。( b8 E, i: @* g/ G1 i/ V% S
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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