材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）6 v* z9 N+ }2 l+ A
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調味料:; p, _4 J8 ~7 c& q. Y6 ?0 ~9 L
8 N3 J) B5 H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量公仔箱論壇) K& y4 ]" w' g3 z( l
3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O/ t/ \; d, L
5 f2 A0 W1 }) Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許
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5 L; ]$ m" \2 J* los.tvboxnow.com預備動作:
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/ v; k. R! K: {0 Z0 P( ~3 L- A' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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* }3 D8 ]* ] V# J& z% v0 w3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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5 ]7 B3 v$ _ [$ z' t- y5 Z做法:( m. q* m8 _) g# h: P( K6 d
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* I8 U6 s0 k4 V1 P4 O' r7 J$ C1 ?) \) [
/ R% ^0 x5 @8 D! @2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B( s( t1 A; L3 v/ J, O. _" U
+ j5 I7 x$ W( \tvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( \) u$ l) @% Z
* h! ^+ h2 G. l) r/ ~# ?os.tvboxnow.com4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇2 Q0 U9 n+ ^4 Z; X7 N
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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5 S2 c! n+ Z, e( z; _公仔箱論壇6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。os.tvboxnow.com/ H5 h/ X( x9 W. J7 O+ O0 R
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。3 s; q7 `& E3 `) j/ [4 x6 k
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; U. P) y, L, j$ L6 {" Z公仔箱論壇附註:
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- O2 z0 D: D9 x+ B+ V6 b5 @9 A公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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