強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
/ s$ J/ D q! R) M+ S3 `中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
& i5 Y5 r3 \% v8 q/ g9 t- ?% c弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
8 v; t, }/ h2 e; O- c" U& L公仔箱論壇弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 公仔箱論壇3 g1 s T$ y# M8 e# w# V/ E1 c
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 公仔箱論壇6 x/ B% {! a( R& c( `
- 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
5 J0 x. r9 w2 w Los.tvboxnow.com 酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 |' f" W' M( S1 x& A) G; ~8 ]) A
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85﹪癌症病患屬於酸性體質
# {/ n, Z l5 L$ Sos.tvboxnow.com健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右 公仔箱論壇7 V& ^) m7 h; |5 }. ~3 m3 a
) ?* T2 S) k" F& |) B/ _0 u嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
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, l0 {' `! P! o" G4 Stvb now,tvbnow,bttvb成長期的成人有體質酸化的現象 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z; h/ L5 v& ] o
: \1 f9 K. f1 A, l0 jtvb now,tvbnow,bttvb根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {' ~' G& m6 q6 w' O
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
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酸性體質的生理表徵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 ^( x- n; z; _
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0 a7 k- c3 l& W7 F皮膚無光澤。
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# i( u+ O( U; @2 K( a0 w香港腳。 " L( b7 l6 t; O2 J
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6 ] f- W o) v公仔箱論壇稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。 ! x& _: t+ B, N0 _. @
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上下樓梯容易氣喘。 os.tvboxnow.com" ]6 {# t6 B/ \+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- n8 c' P# H, W; _
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肥胖、下腹突出。
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. w% S2 G/ C3 ^! f. m步伐緩慢、動作遲緩。 7 i) v& j* [' k$ p, f' ]' `2 W7 E4 i5 C
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為什麼會形成酸性體質？
9 X: [' M4 F* L( v5 q; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w2 k3 [3 K+ s; S' dos.tvboxnow.com- 過度攝取乳酸性食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 K% r. n! ^' M5 K5 O4 F! L
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。 os.tvboxnow.com, q ]- [. o' c2 U: \3 h% s
攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。, C% Q% o0 B: m( t; Q
- 生活步調失常會造成酸性體質 tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 S- I( ]% d
生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 7 x' u* z/ Q1 x6 U
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
, r3 W* E# Q2 G9 H! R) S人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日 夜顛倒。 $ Z% H- R3 G0 D
- 人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。
( U0 @. Q( r3 @3 M' z& l: {' Etvb now,tvbnow,bttvb
- 情緒過於緊張 2 s' ~$ u8 [: c6 W% z
文明社會會造成的壓力。
( i+ N6 t9 ]; j* w6 T, ?工作上或精神上的壓力。 os.tvboxnow.com: P! p/ f0 Z) R/ B% P& A
- 當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A" }" w0 m6 F' a2 @5 W M, k- n
- 肉體的緊張
6 T4 x% j" P- _公仔箱論壇
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 K) w. N1 k
若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
9 O; l, w! C* _1 ~- }tvb now,tvbnow,bttvb- 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。 tvb now,tvbnow,bttvb( O$ v/ M- w% S; {& _) F; J5 `! K
舉例說明水果的優越性：
! {% L3 b" K7 D% e5 n' z公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 B. Y1 S$ m+ n- y g# \
5 |, L0 V6 W8 _2 sos.tvboxnow.com木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。
1 H. Z* {: N# u" W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 x( F' ~% g$ V/ B
蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。
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無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# Y: r& {3 u( T
' _' ?0 d8 n, a/ B' P/ _公仔箱論壇鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。
( b1 u4 K5 W' l' I2 G8 ^公仔箱論壇+ W: L5 e& l4 D1 t& h, m/ q' L7 ]
蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。 tvb now,tvbnow,bttvb& |: E4 O( w5 Z$ Y7 v5 a8 h
# @5 J' H5 O% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。
3 X1 a3 \ e" g( k" r, }9 T& E+ r公仔箱論壇
: a1 [9 i" g- ?! O1 A ?公仔箱論壇椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。 公仔箱論壇" H, J. Q. Z' f& ^* V; Z. R$ m
2 \4 G( Y I1 C, x8 r檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
4 ?5 D* v2 d6 T* f9 q+ m: Y C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 a( f4 G0 \% K# o6 t5 [
橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。 , ~2 s% D( _( F1 x; ]5 [8 n5 a
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。 os.tvboxnow.com3 z4 v/ t+ q+ W4 F1 d2 S$ G T
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身體健康－弱鹼性。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~: {6 Q5 s4 j# l3 c" Y
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* U& T* I7 e! I% {3 K. k公仔箱論壇酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 公仔箱論壇2 y1 [/ {0 [" Y9 P
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# N# Q+ k5 o8 e# e$ K$ j3 A1 m公仔箱論壇鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。 4 q6 ~% X3 p; N/ ^' I3 L7 X
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身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。, v9 @0 U+ { J* W0 _
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在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。 公仔箱論壇1 Z6 C" T, j" c1 L. h
身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？
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其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。
+ p( Q- w8 m: A' H9 g西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。
3 @: m! L3 U& [+ f. {7 [+ A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C& G) J' }/ ]! S
何謂酸性食物？鹼性食物？os.tvboxnow.com# P6 e4 K+ U3 P% Z( [4 o5 \
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酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
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人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點：
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大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。
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1 q9 y; V; J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B, ^4 ~5 z; V9 ~1 ros.tvboxnow.com大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
. _3 b- `- \. w& o9 |" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 V0 U0 b/ m% ]( v" Z% ]1 }
# Y, X2 ~# [4 W& H# y7 h鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
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9 R8 L4 w! ?5 b, w/ k: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z% ]" T ]" R5 h2 I
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有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。 - `% e5 {& _9 } K; {2 Z, }
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& _% ^& M& R1 X. }% ^7 stvb now,tvbnow,bttvb蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。 os.tvboxnow.com8 g9 L' ~( Q9 l5 J: h# w1 c! b" \
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一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。 5 U; k* F4 {5 b( e/ L+ o0 i
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( r, k& [' A3 ?& V3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。
" Y1 R. l J) u/ L( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 M4 W/ Q( Z; P0 K* M
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酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。
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日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ e" H; q# @, N( d J
$ B3 @2 x* |/ x1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。
/ ]$ o- B3 Q0 q6 u7 I4 G公仔箱論壇酸鹼食物的取捨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @5 b6 {1 }; a! N/ P) R8 J
8 y0 g( Y1 N8 E0 l+ |+ k9 e自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物：
9 W5 _& {" Z1 G$ R! w- i( I+ B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 L5 L# B1 g2 `; O/ {9 c6 V肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。 ! K3 c1 }2 W, Z d$ x( }
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1 D2 k! O$ N% D5 f" `8 \3 n$ vos.tvboxnow.com所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
: f; y9 e4 A) `6 htvb now,tvbnow,bttvb+ P% b2 N- v- b8 m |' O# p. R
調味料、泡菜。 公仔箱論壇( t0 |5 D" S7 q" F" c* {$ `' @
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蔥、蒜、菇、蕈類。 os.tvboxnow.com- y) m6 o8 ^- T; C# N
9 e, h; C) X) I+ v- \9 C. v- p9 @os.tvboxnow.com
! j# O! c* D8 K8 @4 \* L/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
3 B1 o/ g/ A$ A/ r1 r' R! n公仔箱論壇os.tvboxnow.com% w: I: a- ?) x6 H
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所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。 os.tvboxnow.com# I4 P6 }7 [( ^& \, Y9 C
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所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。 , B' W; V7 k. O; W M) V+ q
) q. ]/ f) `9 ]' F$ k4 d b( yos.tvboxnow.com穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。 os.tvboxnow.com1 r# L" f; t; y% t" d
飲食中應當增加的鹼性食物：% |- ^. L$ e' X1 L, [$ p! X
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蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i* m# t6 U& ~
. n5 y& d5 D$ o/ D; L- R牛奶必須是提去奶油的酸奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" ]* I- {% u- B3 i* d/ q
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糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。
v9 o* m @1 w0 B, r: L公仔箱論壇大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
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水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ D7 z; ]% q) n
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# \5 x. Q) s3 f/ @/ T& Nos.tvboxnow.com多吃鹼性食物不易疲倦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; O% Y: S# B: s( @
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| 蔬果礦物質含量較多，應佔飲食中大部份的比例。tvb now,tvbnow,bttvb$ X' `! n; t9 ^1 a
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有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。
( j6 I) X. C+ v# d9 Y公仔箱論壇寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔
1 l9 T& f& s ios.tvboxnow.com75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。
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2 ]3 h$ a$ I8 l+ Z公仔箱論壇 | 鹼性食物礦物質含量多
1 i" u/ g" j3 k% b+ s1 l Dos.tvboxnow.com劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。
, U' b2 t& M% G S! u食物酸鹼性表
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發表於 2007-10-24 02:37 AM
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