; o/ U& K, q6 `# x1 P; [: P$ ytvb now,tvbnow,bttvb材料
7 M8 s9 r& M) l, I0 B. T, m2 I, g竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b* C: Y* r6 z. h
水.....100毫升
! l. K4 @* ?& q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克
: m- l0 `" |4 m8 T公仔箱論壇蕃茄濃湯.....1罐
* o7 r. x$ [; i. X8 p' i( x8 \車厘番茄.....2-3粒6 h7 n1 G) T* Q/ S" |$ c6 @
紅辣椒粉.....1/2茶匙
. E% `( Z- [3 ^0 R) Y6 _" N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個/ P9 T4 F& p% R' s4 ^7 [
洋蔥(切粗塊).....1/2個
6 O$ n1 M* f) a- r% _+ f9 e0 p: los.tvboxnow.com菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
5 l. I/ z( f& X1 i% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。% E* T% }0 Q5 [& g( a, w1 Q
5 f5 H1 V$ }6 S; K4 L2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。/ [. f; M n, T6 f# i
7 s9 d& c1 |/ X( }6 a0 q/ I2 P3 N5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇3 u% t$ I- u" c5 z: z& V# `* p
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: `: R) K2 O/ {/ f9 p% G小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) d* i" J& l. e6 J# e: |7 V2 C1 l
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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