1.用吃飯的碗打一個蛋。" G" k1 w8 |0 ^. W4 ^+ [
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。公仔箱論壇% d J0 r; ?* J- c2 y: T4 a% W
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 s) Z4 C9 ?. J9 i8 i% g% S
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
& [3 w! u6 z& e+ |! ttvb now,tvbnow,bttvb5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。( v. t$ t5 b! d% v& A$ t
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
' t* {; n. A: ]. D' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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