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【材 料】
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鮮魚1尾
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* l3 U8 \- g2 n6 [7 h0 C/ `os.tvboxnow.com豆腐1塊
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. C7 U' u6 M$ }5 ^+ Z' H2 Eos.tvboxnow.com蒜頭2粒
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$ @" F" d7 M; M' Q薑片2片公仔箱論壇! b% k/ l/ ] Y6 I, W
1 d( T) ]0 g" N7 M6 F3 Q1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
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紅辣椒1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 B2 s3 o' |2 T0 P1 r0 n4 Y
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太白粉適量os.tvboxnow.com: ]: h3 q# w) z" W/ U; }
6 Y/ Z! N3 Q+ |! d. v$ X" Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量3 s: T$ ~+ X: g; W$ w
' }& ]$ F% F7 b3 m" P- Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 r6 b* e2 [5 P+ O# t* z( N+ X
# W- C4 ^9 D5 q% a) a豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D h- t0 m: o5 g: T1 p( c
公仔箱論壇( }8 q' h5 L* j: l/ i3 A
水2杯
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醬油1小匙
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) E3 U8 M3 r5 M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
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: f/ T0 F$ T5 W8 o/ |$ I* |公仔箱論壇【醃 料】
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1 ?' @* [# O" }6 f5 w蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb) r$ `. Q% z8 F, r; W
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白醋1小匙: F7 r S) @+ Y8 L0 T! x+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: y; g# ]9 O* ^
酒1大匙
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/ E8 H+ w3 E; ?, kos.tvboxnow.com水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 y2 d4 {4 C/ G
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) I+ L! @6 y% ^# f- E s* d, T
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
: O- p" X+ b2 I0 x* q: utvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇4 Q& J% L5 W5 \7 R$ B
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
, q7 _+ v6 l, \" Gos.tvboxnow.com4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。. [0 {- j, P3 P/ g
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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