材料tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 b; @* n, y% X4 B. u+ W1 V
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量os.tvboxnow.com4 Z+ B L6 K5 P' a& J
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2 C; [0 H) M! \# R做法
, F+ M& U+ i5 u) q) j/ I1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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: F0 s) {- `6 f) `! Z& U% Xos.tvboxnow.com2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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! k: m2 o+ B6 [( b; w9 Bos.tvboxnow.com3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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) Q' [. h% K+ c5 U& {! d Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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5 D3 p n/ A. d- p# Y! C+ k; g \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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