" c* U0 ]+ T+ D) T% p" [材料
6 ^- @) |# K" u/ r' R公仔箱論壇蛋黃.....3個
/ w7 v2 @ P5 {3 S1 [- Z0 u' A公仔箱論壇香橙酒.....適量
7 e H' t" e5 }( j/ P$ dtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; I" E' x7 o& b0 ^8 [
砂糖.....150公克公仔箱論壇' ~3 P7 C& |; X
蔓越梅乾.....100公克
0 }4 |! a3 l9 k- f0 S( btvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克7 o2 v5 _* r# R
動物性鮮奶油.....400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r* z0 _8 D4 o: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D! R& e1 A' e
公仔箱論壇, ^0 T( b. G5 T! L y
淋醬材料：os.tvboxnow.com8 k# J! N) R: Y* x- z R5 Q* L
水.....100公克
) o! O& Y" c2 L) j0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20公克公仔箱論壇 Q# n" Y: O. l6 P* I1 R/ j/ W% p* s3 G
香橙酒.....適量
9 g( w$ \1 c! k: mos.tvboxnow.com玉米粉.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb% f7 P H, }* |, f9 H( g; Y
蔓越梅乾.....30公克公仔箱論壇/ ?. u2 c# u0 C
5 s1 r2 C4 k) Q W, d7 D q. Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }6 E1 a3 } c7 ?( Q8 Y4 W I
作法tvb now,tvbnow,bttvb3 y: u7 N. c0 O& C3 F* N% e
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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) l2 p4 B4 \' @2 z# P) w4 d7 B+ r2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。os.tvboxnow.com2 i& `7 T4 ?5 d& d
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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" \9 F* s" g" t公仔箱論壇5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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: B+ N1 N2 E+ l% e/ w6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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8 `& N" Q" \4 M# D6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 ?7 k. K. ^ U. ?
Tips
0 a9 T* F& u0 n2 l蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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