[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料
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昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量公仔箱論壇- C/ `: A+ ~1 a  {4 K6 S

$ q7 Y: _% S" f' [% D1 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! B) r# |9 Q6 D

- d! H' k+ q: @- m/ R$ L) c5 Dos.tvboxnow.com1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。os.tvboxnow.com/ a. A/ F* q. Y1 R# D* k  x

7 R( g" R: Z/ z' _& M, x: k2 Nos.tvboxnow.com2、蘸酱拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 q; C( _8 k7 a

2 C( i' `7 w6 }& C3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
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- e( D/ A( F9 a% f( l9 C6 A5 j公仔箱論壇蘸酱os.tvboxnow.com1 E$ d- {9 L4 O% `" }

8 o  V6 c7 A, T; [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。0 y. O3 ^- z) A% R/ {! o6 {' s

+ h* G' g3 X- ]7 {; d7 n: S6 j9 g注意事项TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 S" Z# T7 v+ |: d
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昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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材料
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: ^" X1 \0 e0 z5 J高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条
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馅料
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, X2 v4 A/ x2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙
- R) o" `1 d+ `0 e& w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f9 `# B( h' K
做法
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1、馅料搅拌均匀。
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2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。! ?+ A, R: `6 E5 f" Y8 M! X
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3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。