[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
" C+ R9 Q$ n4 O) g, r! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉雞......1只(約1.5kg)# y2 y5 r- f: d0 ]
黑醬油......2湯匙os.tvboxnow.com1 W+ K0 q  {( L" g: E
  y9 Y5 w8 Q  s! u% O
材料B:
# [! J  y- \5 K+ o3 ytvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......1600mlos.tvboxnow.com* y3 P+ m1 v9 O6 k9 w! E
油......2湯匙; h9 W9 V  _7 Y3 y: v+ P2 e

0 e1 q# p, E' L! r- L+ a' _6 ^tvb now,tvbnow,bttvb中藥材:  O! b* p% _4 n( R/ @! g) B
當歸......4片
# F. l% ^- U( _. e公仔箱論壇黨參......4條
& s" f4 V7 i. L1 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒
7 W. B8 p! R/ A公仔箱論壇淮山......4片
6 m7 _# Z3 T, y2 O" _0 }; E+ r枸杞......3湯匙
8 f: C" a9 v4 k( J海竹......20公克
6 I. a8 o1 l& q. }os.tvboxnow.com* }8 K0 M0 ]- D# H$ v
調味料:os.tvboxnow.com2 G+ s! e; \/ G$ ^: ^
醬油......2湯匙
! Q7 x" }, h, V' z/ ~$ P) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
' R! m2 o4 n4 ?% T. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
) l, p; |4 @0 A) A/ t8 i公仔箱論壇6 @! a: x1 r( W; g, H  D% t
烹飪過程:) F. B$ ^0 Z( ^3 X+ O
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。os.tvboxnow.com- u: h9 C- M: m' z( x0 N* ]
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
% U. U* F: P2 g7 I( ^公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。os.tvboxnow.com' h1 s& D7 ?- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ z6 ?1 Q/ `& s) a
Ingredients A :
9 m  v: T% I& |( X, B. s3 ~os.tvboxnow.com1 chickenos.tvboxnow.com: L% p; y2 T5 i. ?1 N
2 tbsps dark soy sauce
2 ]9 G5 c/ z5 R4 i& d- a) [os.tvboxnow.com8 z: b6 t. |+ g
Ingredients B :
5 D9 i" S& ]9 D) S6 [+ @6 r( R$ w1600ml chicken stock8 P; x! o" l8 z
2 tbsps oil
) Z. x- Z) V" W' ]2 D
, a- w9 o3 {+ G# Ytvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
% C) {: R9 Z4 @. C! Kos.tvboxnow.com4 slices dang gui
) n2 y; @2 V7 t: D  P; G$ a9 ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen' B& x6 t6 H9 w, H4 t  Z3 ?: i) u
10 red dates
! z6 L( H/ Z6 I: H1 ?4 slices huai shan
: q, U- j2 j& Ktvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi) E! g2 n. m+ }# g$ [3 x; g
20g hai zhu
) y1 {+ I" i7 |" j; P/ b# Pos.tvboxnow.com" C2 ?$ I) |! U" w8 Z0 f8 ~2 B
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* @; u4 z3 K. s! \
2 tbsps light soy sauce
4 N$ s, J7 M5 |8 D' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugar
( y! ]# g( w$ htvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb& Y) c+ }  J; I, \

$ N" s$ O$ D4 G% C) ?tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
+ v8 u* V/ S- c1 [& {9 i6 t公仔箱論壇01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
9 D( K; q( r/ L9 O; @7 K1 [os.tvboxnow.com02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( K+ M& Y- C9 H+ r. ~, ?9 C4 x" P
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.' k+ |; C) X5 R/ ~- g. I
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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