早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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歐風新裝 推滋潤菜
2 {! N3 p9 Q" C$ n1 ]" V+ X$ S: h6 Q映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# ?5 G0 x- h1 h- W$ M, f2 H. j, o$ N
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。3 H$ Q7 Q" x W+ e3 W5 ]" Y$ h
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映月樓tvb now,tvbnow,bttvb/ b, Y6 S9 J! h3 b# E+ V, @% ~
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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4 j+ t; B' j" l公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件
7 t8 D9 n5 u; g4 v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。os.tvboxnow.com2 h5 p3 x* n" I; k: r
1 H) X- ~1 p8 A* {+ h公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件公仔箱論壇; f7 P8 g) o% e8 M- K* C7 k
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。5 H$ @: x) E: |3 ~: p/ {! M8 A
$ |4 k" z. f( R) Q/ yos.tvboxnow.com雀籠點心拼盤 $188os.tvboxnow.com, p" X, S. M D+ o
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。os.tvboxnow.com/ a& S, V& N4 {# k
5 {8 w. F6 p% _! _; a白菌燒鵝酥 $35/三件6 D' {- ]; n+ H" x+ E2 S8 Z
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。os.tvboxnow.com( v, H5 ?4 s1 G7 I9 K; [% w
- |1 z0 F( V( N/ t' u `tvb now,tvbnow,bttvb鍋巴醬爆銀鱈魚 $118, a K( R% S( }4 f. h; L
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l1 I5 `( u A; R2 y8 d: |
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生磨杏汁燉螺頭 $168tvb now,tvbnow,bttvb, |$ }# ?( k3 G4 @* j) S6 S4 C
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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9 \5 b! _* I3 U) M5 k$ g" g清炒桂魚絲$148（每條）
) h `& ~8 H/ s( t' }看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
7 [% J" M1 V: T# L- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 ?. s) g+ S1 R- w, H4 W
雞汁煮養生木耳 $68
* j% b/ p! ^! }2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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