喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
5 `6 ^- E" O8 ^) w) Z3 `3 S公仔箱論壇还是那句话，不多说，好吃看的见！！
( \3 N" W5 {6 K5 h做法
; W9 y* V D3 F- p( E一、材料
( p* [5 \; ?! P, j; B8 S0 nos.tvboxnow.com用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤os.tvboxnow.com7 w$ r4 I% f) ~
鸡爪的处理：
4 m( z; Z. S2 c; @, ^4 J3 @, g1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb# d# X/ U3 N7 {. c1 z6 m* O' h
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L7 v& j. V' ^: w
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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% `+ S" D% p/ H' n& {! n2 E公仔箱論壇配汁% N) L& ?- y+ u( ?
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段$ P" r( H0 b4 G3 c) F
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
* z( a q5 h+ e5 l+ A' l1 S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入泡椒汁
7 f! V0 {6 r6 Gtvb now,tvbnow,bttvb7、放剁椒
* \! ^8 v& [5 q$ x* j8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
1 z- t2 |* U; i, x1 n) B" K9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：: J0 L8 r3 V. ~2 J9 I+ z
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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2 ^7 C6 D% {! A0 fos.tvboxnow.com提醒~
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5 I8 y0 s2 K; }( d公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
/ b& Y; T9 m9 C( e* M2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈9 {0 d- B( N" s3 T
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
# T1 z, h' q' y* o A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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