菜名：起司蘆筍牛肉捲os.tvboxnow.com; H) N5 V& T: B' \$ N6 g
材料：6 Q) B3 e; A$ s. |
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
3 ]+ E, j/ y; C( U& Qos.tvboxnow.com(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇: R' T7 b& ~% H4 A, {; j
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油os.tvboxnow.com4 |: c) V6 P% p1 W
做法：5 L! `$ l9 W. s9 T' B4 \
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。; }* a, ^6 f/ H: j: K6 k
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 i) F3 R3 p9 M" ^8 j2 `
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
" R9 v5 t6 C. F備註：
0 |8 G1 j o3 T1 B+ K( C, T公仔箱論壇器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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