R" w; T9 s# v: Y' L【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' q( D4 @5 T$ k# X" w) J5 d/ @; s
大白菜 200公克: g0 G7 E) {9 Q
金針菇 20公克
6 U0 y% t( Y$ n8 I! Mtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
/ o! q3 D; t8 \1 P$ @, A! c0 ^公仔箱論壇蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 u- M: X( X5 J4 F
蝦米 1大匙
% D) J0 d5 _1 x/ ]; g' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 2朵
" b$ a1 |* }/ n3 l# i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?3 f0 m( e2 j3 n/ W6 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】os.tvboxnow.com1 I& {2 i& a0 o4 E1 I8 A' v; T
1.鹽 少許公仔箱論壇6 @" [1 w% M& y ?7 [0 C+ O% Y
白胡椒粉 少許os.tvboxnow.com+ `. e9 S# y0 x5 T- o z: y
香油 1小匙# D! c8 S \. P2 b4 n6 g
米酒 1大匙
$ o+ |$ K+ j4 `/ f$ n; o雞粉 1小匙公仔箱論壇4 ~8 s! r) ~, P h* c3 O
2.麵粉 1大匙
$ `, N }% |# S! A4 s3 f" i% n牛奶 50㏄
5 \6 ~6 W/ L- l9 [" ios.tvboxnow.com3.起司絲 30公克( ~: ~/ {: F2 y! C
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【做 法】os.tvboxnow.com1 F) B' J; D4 V1 A3 T/ w% X. p
1.先將大白菜切成大塊狀，再將大白菜放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇6 ~3 O' s0 T8 j) E) f# L; \
2.將金針菇切去根部；青蔥切段；蒜頭、香菇切片；蝦米泡水備用。
2 _4 |, J4 \3 ^公仔箱論壇3.取一個炒鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的所有材料，並以中火炒均勻。
( h, N2 W' P4 y: D( M4.接著再將作法1的大白菜與所有調味料一起加入作法3，悶煮約10分鐘。os.tvboxnow.com; z O3 ?; _0 B, D/ {/ p
5.再取一個炒鍋，放入調味料2的所有材料，以小火攪拌均勻備用。! E/ L7 d: R J' [% B* n
6.將作法5的麵糊緩緩的加入作法4的白菜裡，續以小火煮成稠狀。0 j: c! E r. m5 K4 M2 k; N6 l
7.將煮成稠狀的大白菜放入烤皿裡，再撒上起司絲。
- x f* q, P# W2 ?" |7 M公仔箱論壇8.先將烤箱預熱至200℃，再將作法7的烤皿放入200℃的烤箱中，烤至表面上的起司絲融化、上色即可。 |
發表於 2011-10-27 03:35 PM
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