<材料>
; w% q0 ~& `) x: `5 A- c: j8 c$ r) C1.鳳梨丁300g* s' o9 p+ R4 z5 n
2.砂糖100g
% w& o( f) B7 H8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 x7 |, h, E% `9 M6 o8 H4 F
4.香草莢1/2支
/ o Q& {" p3 D( b! x6 I! B1 K: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.肉桂粉1/8小匙
% e, q4 I: u6 p4 J! G# n8 qtvb now,tvbnow,bttvb<器具>
' F$ q& A2 t1 j4 M; m3 H0 A+ o1.煮鍋( v* I/ Z8 \+ a9 r+ Z* {) I. p
2.玻璃罐
& M9 J3 L, ?/ ]% M9 A7 [; }* r~玻璃罐需事先洗淨,並用滾水煮過後,微波或是用廚房紙巾擦乾備用
4 E! L3 R4 h$ g; W& q4 L: Dtvb now,tvbnow,bttvb<做法>os.tvboxnow.com8 h3 g. ^+ q/ g( h" a
1.鳳梨去芯切小丁放入鍋中,香草豆莢對切剖開後,用刀背刮起香草籽,連同香草豆莢一起放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# q) V9 _5 i3 {0 ?* {( T4 L
2.將砂糖,肉桂粉到入鳳梨丁鍋中,放置一段時間讓鳳梨出水3 q; H+ `0 X* e8 l
放置一段時間讓鳳梨出水後再開始煮果醬喔/ V5 o& d$ a# H3 F
3.將已經出水的鳳梨放到爐上開中小火煮滾,把表面的泡泡撈除,視口味酌量加入檸檬汁,再繼續煮至濃稠(約5分鐘). U! }& J6 {. m5 @6 N+ e
4.趁熱小心裝玻璃罐中,拴緊瓶蓋後,將玻璃罐倒置放涼即可放入冰箱冷藏9 b, @5 z9 m6 Y& U* y% T
ps~倒置的動作是讓玻璃罐呈現真空狀態,因為自製的果醬沒有放防腐劑,所以這樣鳳梨果醬才可以保存比較久一點喔公仔箱論壇, h; a# u1 P8 I: a0 H2 M
5.做好的鳳梨果醬要放在冰箱冷藏保存,可以放1~2個月左右,記得每次要用時要用乾淨的器具取要用的量後盡快拴緊放回冰箱喔 |
發表於 2011-5-24 11:02 AM
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