[食肆地點] Nahm 倫敦泰菜「妹妹」 味道更地道

nt1972

與Sra Bua一樣，Nahm也是歐洲米芝蓮一星泰菜館的分號，本店是倫敦The Halkin酒店的Nahm。倫敦Nahm早在2002年獲頒米芝蓮一星，是歐洲首間「摘星」的泰國菜館；與Kiin Kiin不同，由澳洲廚師David Thompson主理的Nahm，賣點是傳統泰菜。而曼谷Nahm和它倫敦的「姊姊」又有些分別﹕由於不少材料只有在泰國本土才找得到，所以有些曼谷分店的菜式，是倫敦沒有的，例如榴槤糯米飯，及配以泰國傳統發酵了的魚所做的椰汁鯰魚。os.tvboxnow.com) U# [( l5 e) J

3 M4 v4 ~0 M: _6 _, dos.tvboxnow.comwine pairing配得妙「這個發酵魚我在朋友家試過，臭到在門口都聞到！」Roger見到菜單已很興奮；不過試過餐廳的版本後，我們都不覺有半點臭味，倒是椰汁味相當香濃。值得一讚的是wine pairing──餐廳特別選了味甜的Riesling和較薄身、果味重的Pinot Noir配泰菜，前者遇辣味食物會變得更甜，後者遇到斑蘭葉等則可釋放香料味道，相當奇妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. _, }6 T' ?: {  J- ^2 @+ v) z
公仔箱論壇8 n( k( [( A* n+ v1 L$ i, F
■Nahm
  x; A5 L' |& H3 L% z9 QMetropolitan Bangkok, 27 South Sathon Road, Bangkok 10120( N3 f) m) n/ x
營業時間﹕晚上7:00至11:00tvb now,tvbnow,bttvb  k* m' o! X9 B1 x; }
費用﹕晚飯套餐每人1500泰銖（約385港元）
5 D5 P0 [9 _- E! X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。