+ {4 \& F. L( E- _ A1 d/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
, Z, k- q' b+ V5 ^& y7 itvb now,tvbnow,bttvbKrug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 3 Z/ C- J% C* g7 a$ t9 o
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
$ [% }1 Z# E* |5 o) p公仔箱論壇饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 * V1 U7 n4 [8 E ]( J' \
* b" M, U. {: X) W ^6 S, B5 H: Z$ N著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 d0 i6 A: d# W" b; K. M
" n- x P$ Y7 x2 S6 e唐閣庫克香檳晚宴: C$ n) z8 \5 N. i/ o% [4 w8 J
日期及時間：12月3日晚上7時2 @! P& @8 j' O0 t1 Z
費用：$2,700/位（另加一服務費）* t1 p4 y; Y( `3 O. w
名額：約50名
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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