[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

; n" v& N2 V( o4 l( ]0 O公仔箱論壇材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。
6 k/ j  ~6 e- N8 v7 Mos.tvboxnow.com製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 : Z, `; Z/ H9 ]3 f. }
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。