一、红酒山楂冰糖雪梨
# Y2 k6 g! Z+ `! g公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 x3 H. _* B/ e
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做法：
' q# n+ _$ U2 y$ X4 F& y4 o公仔箱論壇 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
9 |; O. ]9 y9 w' @% P; H+ D" u* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。- h% A( j5 y b& x6 s! S1 p r' ?
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二、炼乳红豆沙
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2 \0 S+ |- [5 M3 A. G o0 y材料：tvb now,tvbnow,bttvb% G$ a) F1 o% u
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许os.tvboxnow.com8 R+ Q- m! [+ b% [# b8 `
做法：2 F; C0 c- V9 O- v* c+ Y: x0 Z
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
' N; v6 t. {. l+ ~- O5 E/ xos.tvboxnow.com 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
- c) [# {) a5 Y. s5 |/ Z公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
! t, |1 x5 ~4 d2 u8 A7 c. _1 ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ t: h. I. v) b
三、芒果布丁os.tvboxnow.com# [( U# _' O4 ~( B
; E1 u$ Y; |4 P% `5 X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：os.tvboxnow.com1 c& e/ C! w7 H, D
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
$ E) u. s a# p; U, {2 jtvb now,tvbnow,bttvb制作准备：
+ }1 }6 [5 ?$ B9 ?3 {( I% c公仔箱論壇准备糖水：
* S) W4 y; g0 B0 a! O公仔箱論壇 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 N' ?8 }$ ~- z' n
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。6 A+ l! ]) c/ o' B* K2 f3 M
准备芒果粒：
7 e. y: j H! f8 t$ X+ b; N公仔箱論壇 1个芒果去皮去核，切小粒。. O' Z+ l' N- _# h
准备芒果浆：
! j7 S" M) a4 Z& e. m# r7 C# ]2 e. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
% h" X6 M& K' _- W. X' y准备鲜忌廉：os.tvboxnow.com7 R: C, }7 \/ I
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。9 ~ v; j" |, T9 d
做法：
: i7 H5 F& }7 k5 Z$ j9 G- U. U$ N I 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
" e+ {- X7 p9 d& _5 ` 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。# F! B0 O. `0 F2 w# }8 Z8 x1 T6 W. J7 H
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。os.tvboxnow.com! V1 ?# |8 E e7 X$ m9 }7 X
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# ?: P8 K, S% P2 f0 u- T
四、香蕉船
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$ D% }1 D# P5 c( n) s( ios.tvboxnow.com材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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$ |3 h4 M; z3 t1 c1 jos.tvboxnow.com制作方法：+ U3 j5 N! P( O2 C$ e, \
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。os.tvboxnow.com7 j- \; k9 l! |' e: y6 L- z
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。os.tvboxnow.com+ e z! | X- X% J
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
, l' s* ^8 X2 V4 D& L' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露公仔箱論壇" ^+ l0 y" U( a2 i8 r
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖# g2 V. u5 \: u7 A1 A: k
做法：
S; P- e) _# _" ~# Z Eos.tvboxnow.com 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；. Z. D0 Y7 m: P% q$ n
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；( R+ ?0 C. F" c
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
$ \, \& M, V; D9 b ~! i& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 T7 G3 W: p& u8 F
六、桃味苹果冰tvb now,tvbnow,bttvb4 O& O c+ F6 l% k$ W( B+ r& U. w
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材料：os.tvboxnow.com2 U0 I. D1 i' V3 e: r; W, K
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
9 p3 j6 V+ H2 p6 K! c+ y做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 C0 ], y) @/ a
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
4 \4 r2 h( e6 e$ V8 x- D 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]* Z/ F$ Q' D; y) }8 l& w6 A: Q' s
3 n7 w" ^* Z- q% J* R$ kps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 Q! n& x7 L/ h
七、鲜果冰杯tvb now,tvbnow,bttvb" m L3 e7 [+ H# e
9 z9 e2 R2 c$ I- |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* b3 q+ S7 P, B% Z$ P 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb% m2 |6 B/ k* C6 w) w
做法：
# Z/ v4 q! k7 g+ M6 H6 C( p 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。公仔箱論壇1 o- I. e7 }$ B4 [1 _
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。/ {+ `, l5 g$ ~4 |, J/ w
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
9 l3 d d; {& B7 u! h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞% ]+ l. m" C) z- T" c. v7 E
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; P) K r. O5 Y+ g6 H" g
1.香梨去皮切丁备用；3 G; F" o. z$ A0 e4 l
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o; ]/ N( ^/ h4 J: v
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
u+ R9 g4 n6 ? 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇( q i' _! s% b$ Z, O# y
九、提拉米苏tvb now,tvbnow,bttvb, n2 O( ~9 d" x2 V
I7 n1 Q* H( n* l5 j材料:os.tvboxnow.com7 C* f4 z" i% t. v+ X
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
- d, F* K% d, s/ l/ W3 ltvb now,tvbnow,bttvb 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 P. N! L; i& V' V, L+ s
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, [( k+ L1 P! \
手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 R E0 \& S
做法：" m5 S$ B- n; c& C+ ~8 Z- E# T2 n5 i
1、蛋黄加砂糖打发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ T0 J3 J) O1 ]/ T
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
6 B. q2 ]5 I$ ~& ^7 k6 Z- W. P& K公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
: N! y2 q( m# {4 s 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；) z5 s1 N+ X t) ?$ Q6 ~4 x
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ ^6 P- L: a
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
# H( j a! W: ?/ I5 j6 J0 b- u公仔箱論壇 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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