[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

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材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
1 }3 ]/ R7 _2 L6 J公仔箱論壇1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。! U" N# T; X. L  t8 E7 {2 ?
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2、豆腐用清水浸過面。
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3 p$ s; p4 t6 F+ _6 H. d  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇" G, C5 l2 b: {2 ?! M, K
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4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。