食材
1 ?3 {: [3 N. s/ J$ x6 G' C1 hos.tvboxnow.com0 n3 n( z G+ |. H9 X3 d" j; P
蝦仁 15 隻 9 d2 q7 @! I" | ?0 K
os.tvboxnow.com1 f' }2 C4 {8 @
龍井茶葉 1 克
( _# A4 ]- |( u" h5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1 o( j8 v6 s" O; u6 G
蔥 1 根 公仔箱論壇. M3 R( x& C, `; [' E' C
公仔箱論壇# ^6 C* p9 p3 x
紹興酒 1 大匙
3 `+ [1 `9 h1 W* [tvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 o7 e6 V$ Z( J9 B! a
tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 u& Z0 E, q; e& m- U& O
調味料" `2 f5 _9 i) [$ n8 c6 w
9 h5 U5 Z: b2 E公仔箱論壇 雞蛋 1 個 os.tvboxnow.com" q* S' S+ E# _5 m9 O
公仔箱論壇" Y5 Y! B+ x" I( L
鹽 少許
; V) O u4 H2 p1 ?公仔箱論壇
% |* G9 G( @3 n6 U8 [0 \1 c% S公仔箱論壇 雞粉 少許
! i2 w7 w, E- C! ?% A' e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 r& r$ T+ h: i5 `) s- ]3 x5 q9 m, p
太白粉 少許
( N, Z7 c5 n6 f6 v& N2 j- ?--------------------------------------------------------------------------------
# {0 X3 ?3 _4 e* H/ b作法% x8 n% d5 L, N$ o
: |2 F: s& Y" l" }0 @1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
3 y6 h7 S: S/ j O% ^* L5 A) O
, E* s) e" m7 D3 a5 a0 U' p3 u' |tvb now,tvbnow,bttvb2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。
- k3 c+ X) ~, [8 d5 T
: F+ w" O5 ?" @* k! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
8 y. R& Q) g$ ^2 Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb G$ g: B5 c m+ m: u: g
--------------------------------------------------------------------------------9 J/ q+ |% y8 n& Z3 y
/ i5 B4 [0 s7 w0 |3 y+ htvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步： 公仔箱論壇0 V X, |% M; i9 [' [' I
/ ~" F0 G7 r4 O9 w2 J公仔箱論壇‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 公仔箱論壇2 S- a' j+ `% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B, I2 J6 O9 u' e2 D9 C7 V: ~ A# k
‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
| 
