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【材 料】公仔箱論壇# L+ \( E% L# b
- [0 Y" |% y; ?% ros.tvboxnow.com炒飯：8 O7 _; G1 M$ D( u8 Y0 t- |7 j
白飯 220公克/ A# c7 l4 t, Z% @: I7 w
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青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙
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7 ], l- P" Q) t1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/8茶匙
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蛋皮：
. P7 V& S' H) t: ?4 w1 itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 n! Q: z5 G
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鹽 1/8茶匙
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【做 法】公仔箱論壇. X6 v7 B# n2 W
9 G! N9 D9 c& R- Q1 Y3 Hos.tvboxnow.com1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。9 o- G$ I: M+ P7 B2 z5 D2 N
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
: e( U3 F; o# e6 E8 L! s3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
2 d v8 C, }; Q; f9 y, Z$ v( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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