[中式食譜] 冬日味噌野菜鍋

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材料公仔箱論壇2 p& ~% E8 ]/ ]  w$ A/ |5 }
越前蔵味噌 2湯匙、絹豆腐 4連盒、金菇 100克、本菇 50克、杏鮑菇 70克、栗子馬鈴薯（去皮） 360克、白菜 1/4個、小巧白蘿蔔（去皮） 1個、柴魚昆布高湯 1公升
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  m9 _! V5 m( k$ H- ]+ e做法
& a) P: U1 \) M- i6 w% ]& y" @( `1.白菜切塊；白蘿蔔、杏鮑菇、栗子馬鈴薯分別切片；本菇切走根部，全部備用。
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+ ^8 ~- j  `; b, ?! F4 x公仔箱論壇2.豆腐切半，汆水撈起備用。公仔箱論壇6 c! u) F$ d7 U$ e: W
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3.鍋中注入柴魚昆布高湯、味噌，以慢火煮滾，加入栗子馬鈴薯煮 5分鐘。os.tvboxnow.com+ z! ?: r6 q; A: q- G

/ E, v0 }" [2 f1 q7 e3 J4.繼續加入白蘿蔔、白菜、杏鮑菇、本菇、金菇煮 3分鐘，於中間加入豆腐，加蓋煮至滾起即成。
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7 C# f; E: p4 x  q- y貼士
9 `7 L. P. _2 a& u% C( I5 f- B公仔箱論壇可加入豚肉片，帶陣陣肉香就更有風味！公仔箱論壇% F! V4 C+ k2 }