因為境內多竹林而聞名的南投竹山，有三寶－茶、竹、番薯，而地瓜包即是用三寶中的兩寶所製成的當地小吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 }& L* A4 [/ S0 M
7 |/ }' B5 L# _: c! m公仔箱論壇地瓜包是用口感香Ｑ、營養價值和纖維高的番薯，搭配當地盛產的竹筍所做成的可口美食，外皮Ｑ軟，餡料豐富的地瓜包，是遊客和當地人最喜愛的好味道。tvb now,tvbnow,bttvb/ h# M F( K- o1 o
. o7 f! T% A/ j3 b6 R5 D2 A' Ntvb now,tvbnow,bttvb  os.tvboxnow.com b8 f4 @) H; l o9 S5 N
0 H) E: H' G8 ]; M0 I& P地瓜包：
! n: m! y' r( F7 P# x7 t公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# B2 [! ?! Y/ d( g1 M+ i# c, ?
【材料】
. @+ D: e+ J. `; |; }os.tvboxnow.com
$ s( q) j4 U6 ~ |7 _(1) 紅番薯2條（約700公克）、地瓜條300公克、糯米粉150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- _- x7 A: ~/ g/ ], _
7 L; z# u, ^, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 絞肉200公克、筍丁150公克、香菇丁100公克、蝦皮10公克、油蔥酥10公克
7 F \3 J- Y, P oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~. H. o7 p7 y, `6 z【調味料】
! x- W, a. A( @% q' y+ X1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* q' r: O7 i$ F* n
醬油2大匙、胡椒粉少許、糖1小匙、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 C" P6 b* Q1 S- u
5 k2 a6 \9 @4 ^) T& D公仔箱論壇【作法】
6 ]: h4 V9 e+ b公仔箱論壇 os.tvboxnow.com7 \3 ?) {) n$ q+ w' K1 W) d
1. 紅番薯洗淨，去皮，切薄片，放入蒸籠蒸熟後，趁熱用刀壓成泥狀，接著加入地瓜粉、糯米粉混合拌勻揉成糰，再分切成小塊做成外皮待用。tvb now,tvbnow,bttvb, t, o! z% Y# S; u8 Z
2 y" z: w0 c' y4 Z; a0 Z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中加入1大匙油，將材料(2)混合拌炒均勻，再加入調味料同炒成內餡待用。
2 U4 S( ^6 J; j- }2 D* }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D1 L4 l3 d: ~ B8 t4 X E3. 取一份地瓜皮，包入適量內餡後，包成包子狀，排入蒸鍋，用大火蒸約12分鐘即可取出，表面抹上少許香油即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb; D2 w' x. V- n$ r" M# W7 x
3 X( Y/ \1 w e: q
美味的秘訣：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 `9 I+ O1 W9 E9 O
tvb now,tvbnow,bttvb# Z- ]2 C* x. D# Q
加入糯米粉和地瓜粉是為了要增加外皮的Q度，且番薯要趁熱時才易壓成泥狀。 |
發表於 2011-10-15 05:43 PM
| 