從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。9 k: d2 L* I M
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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# R. W1 K3 h$ M) {& }# g懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V K3 Y: o# J1 h/ e1 ^
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！1 C& t* _' Y) o
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1三文魚蟹粉意式雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: l2 R5 t" M3 [# f
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g1 u: O0 U5 @, S: Y6 p/ O- A
4 W- W# Y4 l0 S! qtvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
& r# G. W$ f3 }$ ]$ p; a6 @5 @+ Itvb now,tvbnow,bttvb賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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1 ~3 ^+ N/ ?# }& i- D1 J3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
, k1 e1 v6 q) ^$ l切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 ?4 S. w1 z. E# Q% V* j
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4加勒比蟹肉湯+ P0 g6 t' ~# k6 o3 [- I
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。: D; j M3 W1 C2 v
2 i9 w3 `- [# {* K: N: ~5 g5焗雙層南瓜芝士餅
! n$ w; f9 y5 O4 F+ j- H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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Essence
- X ~, S) z( y: p9 ~/ J& eos.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐
# P4 r/ |4 T! V3 V& Z' atvb now,tvbnow,bttvb供應日期
+ P2 ` ]! D% k' a/ h1 E, N+ @) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日至十一月三十一日公仔箱論壇4 j/ u- Q' U) i' e
$ h+ {" o1 a5 `2 N$ x晚餐價錢
% t: X' j, p; |) p0 H/ p公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
3 U3 v! Z3 E* H" n6 l ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 B- i6 o L# ]3 r2 M; P& v/ f. [
蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb7 i! c+ q9 g1 y* i* U- Q5 G9 a
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。公仔箱論壇6 s, W" H2 a& `+ a9 t, K0 e
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十八般武藝
4 L- F) _( X, ^0 v7 y: f% x2 [火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：' K0 `" G$ M r- l2 A1 I
A原盅燉花旗參烏雞
+ C4 B' z; V8 T5 I- k) ]" N晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb* d2 L: g1 ~1 K2 E3 b: D$ Y% Z. o
B鐵板鵝肝帶子
/ H& ^6 ~5 q5 c, U D( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇* j& R' G4 z! M
C擔擔麵( Y& D+ n" V# c [4 {6 X
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。& |2 H5 f# C1 P0 c
D鮮蝦涼粉公仔箱論壇6 Y+ L7 ~3 t2 u7 W
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb* a R: X, b( a# s$ s9 Z) [( O
E迷你海南雞飯tvb now,tvbnow,bttvb; a7 A$ i3 _/ _$ n, M
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, b% N/ s3 {/ `
F迷你漢堡os.tvboxnow.com6 l/ v3 A. d3 X: X' U& x
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
% L% t4 c+ x/ t7 x+ yG蓮子蛋茶( ?: d" O% H; i$ t$ t' s
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。: {& @, D% ~. b9 a& @) U! V
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！os.tvboxnow.com7 u$ x( |/ G( V2 C
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。1 |0 d/ F* @5 z9 d7 M
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
" u/ ]; e, R9 k6 Mos.tvboxnow.com雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb& J# H2 d* c" o) H# [
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。os.tvboxnow.com% ]- [; l* Y6 q
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美食劇院自助餐（長期供應）
5 [9 S) I0 q% G0 u) Q. K晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb5 l' V3 G4 \. j$ x5 u' B
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
( n: m4 i1 U8 H0 X, F8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 Z: W$ i* q" |4 P# x8 R: e+ a
Cafe TOO
& [" W: f4 W- i6 b* b1 y+ {- E, ~. c地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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" S, j$ V* T1 ?7 e+ T即興有機牛
1 s! A8 P/ Z* J. _7 h從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# H' k# f+ i! z7 K$ L& o
* s! ~% R3 n" L8 V! H( a( k( Z1海鮮拼盤
2 ?( f$ N- @+ ^4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。1 m2 e# M) k U" m3 |
2香橙燉牛腩
; m' F- c7 \7 {os.tvboxnow.com牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb; `! H+ L% ^9 b o& g+ b! b3 n
3乾?紅酒燴牛尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ \" N6 ~ O& Z8 _
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- P& t. g0 w5 m! Q" G
4甜品公仔箱論壇; c9 u' h9 M' V/ y6 A
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。公仔箱論壇8 ?4 t) ?/ G4 K! T, F3 W& M
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
' J3 K+ k# P& {: W6 A- u, C公仔箱論壇連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
+ \9 r# q2 b! G b0 l晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
. J1 l5 q: F6 Utvb now,tvbnow,bttvb智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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6 c; S! B# y: P7 n8 ^7 S- G3 ?* VCafe on MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o w+ x/ g. o6 q6 o8 e
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層! L) n. H( k/ N' n
有機牛肉自助餐tvb now,tvbnow,bttvb( y2 ~1 m: W: W/ V$ g
供應日期- q. R( M% c/ ~; S3 A$ K
十月十六日至三十一日
& S2 W3 g B7 w7 ^% P0 Z公仔箱論壇晚餐價錢
% U1 v/ u4 j m5 P0 } _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
1 k! l2 H! v, o2 [9 D公仔箱論壇小童$288位。
8 B5 D2 X: N. C7 _# g! \0 q公仔箱論壇香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉os.tvboxnow.com; @+ c. k: v% k- V6 [/ n
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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