| 【本報訊】材料：鳳梨丁、毛豆、紅蘿蔔丁、雞絲皆1小碗、日式醬油、胡椒適量、冷飯4碗 作法： 1.鍋子熱油後，冷飯先下鍋炒開，加入日式醬油調味。 2.接著放入鳳梨丁、毛豆、紅蘿蔔丁、雞絲，一起與飯拌炒到熟。 3.起鍋前可加點胡椒調味。 TIPS： 1.如果想吃得更豐盛，可以打個蛋，就是營養均衡的鳳梨蛋炒飯。 2.炒飯十分方便，配料不需特別準備，只要用前一餐吃剩的飯菜，再加點鳳梨，又成了全新料理。 香甜鳳梨牛奶 材料：鳳梨1/4個、蘋果1/2個、奶粉2大匙、水適量 作法： 1.鳳梨與蘋果切塊。 2.將切塊水果、奶粉、水一起倒入果汁機內，打勻即可。 TIPS： 1.光是拿鳳梨打汁，容易有「刮嘴」感，一定要加入口感溫和的蘋果才會好喝。 2.奶粉也可用鮮乳替代，如果想享受更濃郁的口感，可以再加些鮮奶油。 3.想打冰的鳳梨牛奶，只要加一點冰塊即可。 優格鳳梨沙拉盤 材料：鳳梨1/4個、蘆筍約半把、山藥1/4個、蝦仁10隻、原味優格1罐 作法： 1.所有食材洗淨後，鳳梨切塊、蘆筍與山藥切段。 2.蝦仁煮熟後剝殼，備用。 3.將已準備好的食材放在盤子中，淋上優格醬即可。 TIPS： 1.食材可依個人喜好替換，像做成水果盤，或是放入燙熟、冰鎮的花椰菜也很可口。 2.不喜歡優格酸味，也可用沙拉醬替代。 2008-07-15 |
發表於 2008-7-16 11:53 AM
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發表於 2008-7-17 04:31 PM
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