[食肆地點] 法國黑松露菌Buffet

smy

$ Q+ R' k) h5 J, A& g8 ros.tvboxnow.com公仔箱論壇# {: X0 V  o% j$ g
法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; r4 V0 A2 {% L( a# y, ?+ ^
2011年1月3日公仔箱論壇" ^& |+ m+ w$ V, g( H. b$ l
公仔箱論壇) `& \7 ~( d  ~3 M& Y" Q9 h# u) ~; F" W
　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 \4 S7 ^% X4 O! K% ^
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
9 J" w8 V! W  }- ^# a8 W3 o* F, H另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" L7 z/ q7 K" [7 J& w
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 公仔箱論壇$ q0 }! y# O! D; x3 A0 x
　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
, [3 i, t, R5 \) x   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ \6 Y% q% ]
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ R. B; K$ Y
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
- V7 o/ L- B% r+ ]! qtvb now,tvbnow,bttvb最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配os.tvboxnow.com3 h  z, d! g( Z9 a) T
朱古力黑松露菌忌廉
, C9 Y2 L0 W' l3 e; c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
3 T% N- ?! h0 a; X- d黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　
7 k- J% P( G6 S! D公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
8 z2 O, E1 F: ^! oos.tvboxnow.com公仔箱論壇" D6 q8 a2 k, w. z
黑松露菌雞卷　
- ]2 w: H* Z# U# X  q雞卷很有嚼勁，美味爽口os.tvboxnow.com! v  R" Z  ~( \( x0 s
os.tvboxnow.com9 |3 l7 q; e, i2 t' R/ E
香煎鵝肝配黑松露菌
2 W& g; ?- l; _# `: X) V; L  D1 ?- _鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇8 \1 s6 I) K% r8 m/ J
　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　
+ d5 _7 P+ D4 \0 Kos.tvboxnow.com時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　tvb now,tvbnow,bttvb: C) [# w# b6 ~# g; [
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　
: f. |* z' j  F  C8 C5 ?- Z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E" z' W; p6 o2 S  g% D; I3 B% B, G) ~
資料來源 : 星島日報