美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
0 V/ S: x) b& z' ]* o! _# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色就是雞翅不經過醃的入味過程， c `4 X2 u( z: J7 k0 O9 }
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
7 e1 U: A! d5 O強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D! r( O1 J# w/ @( @
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
0 w1 L! g, W1 w7 ~. F$ m; Eos.tvboxnow.com雞翅 3隻
+ O5 M2 F+ y/ F公仔箱論壇麵包粉 適量
# w) u( Z1 S* k% k2 E- Y% V2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量
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麵糊
6 v% X$ G' _7 O6 P! y公仔箱論壇低筋麵粉 6大匙
! y, i5 L' v, d7 Qos.tvboxnow.com玉米粉 2大匙
& H4 L5 B" S* C; I! S h9 w) f水 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T+ ?$ A3 h7 c/ F+ t+ f
雞蛋 1顆 % E7 E9 x9 c s
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作法 公仔箱論壇" R3 r. X0 |$ C, m- l$ |* m
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 公仔箱論壇* g4 P+ K3 h+ D" j; G' }
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
8 @7 T+ L2 V) M- B. W# J7 Z公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 公仔箱論壇/ u, H3 X0 v- z, Y1 X
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
- c% C: n! w2 {' X7 `3 C% K1 e# l5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 / G1 F+ Y) A5 R, o8 p3 |3 d8 O7 O/ j; h/ w
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
+ {- w* W5 g% h+ A% T/ G x( l! e; Ros.tvboxnow.com撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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