[西式食譜] 蒜蓉奶酪焗大虾

咖啡愛奶茶

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* g8 }" M1 x8 Z) S5 Zos.tvboxnow.com主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。公仔箱論壇& @4 o8 b; K- i( U7 n  }6 H5 o$ y% \
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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4 U0 L. Y- |3 w  S/ s调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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; H1 c1 ~: L) R2 p6 v9 i做法：tvb now,tvbnow,bttvb# Z( {; L4 D/ U7 r

$ ?5 ~& j- j" D) J, r( Atvb now,tvbnow,bttvb1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。tvb now,tvbnow,bttvb, A7 F- q0 A3 i, w+ |$ t
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2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
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! o& j' E& f% Cos.tvboxnow.com3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。os.tvboxnow.com! _. Z& r/ V/ m9 Z6 ^% f

# k& j6 ^) w$ S公仔箱論壇4、烤箱预热200度，12分钟即可。