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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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! ~, Q( g' R: l; ^* b2 dtvb now,tvbnow,bttvb安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質os.tvboxnow.com( q8 u: d7 H* ^- P
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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3 |' ]) p) Q% [6 S7 ^( R: k公仔箱論壇餐具要一體成型& p. A; T/ O+ [2 w* I! u
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 r* d" c" s' k2 ?3 H
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安心用法 公仔箱論壇: X  P; y, E( [! p
使用的餐具要固定 tvb now,tvbnow,bttvb4 A- v- d$ S" J9 t

% T& V0 ~  B# r+ }/ y' O建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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NG用法
+ m% g. Q* b; c& O+ J4 ztvb now,tvbnow,bttvb有刮痕或斑點狀避用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! ?# ?# S, B  {3 d% |
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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! G0 z- q. h  z* q& E: Q9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  ; _, |2 L; F' j: _) ~0 j

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新餐具煮沸
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  os.tvboxnow.com5 c5 u. z- o9 C9 k  n

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無毒清潔
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步驟1 公仔箱論壇) O! R  E0 F$ F. L5 P* \/ F& c! q1 U
餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2
/ x7 t7 J/ x) L( n8 y* {% C公仔箱論壇接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇1 i( g8 X0 K1 }- ]
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步驟3
) W+ v  l; j. s: I* d再用清水沖洗1次。  + l8 i9 D! n/ v

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步驟4 # j3 m; F  j2 u# r2 P2 y* Q+ y
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
* P  ~& P! u* w/ g  Etvb now,tvbnow,bttvb以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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