[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。8 g' _' F5 x" D8 G# F# s
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。) l7 ^* e$ r6 E' {/ Y6 c
研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。
3 R$ ]6 k# V6 i: A# a- C所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 l# H1 }! ?1 `) o! Y
主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
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+ o) ]; ~: f, z5 B, h) P) e* o綠花椰菜是十字花科類. ]; |  n" f6 @1 d  i
沒想到可抑制退化性關節炎
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但年輕人更適合預防保養os.tvboxnow.com3 ]! v  t$ ]! n! H6 f/ I
開始吃綠花椰菜
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綠花椰菜的接受度os.tvboxnow.com% y& Q1 `5 I9 A: B* \8 r
算滿高的tvb now,tvbnow,bttvb+ u) b, m2 ^" w& H' U' _
不像青椒
" D- F; `/ o) B$ f; ^+ A! C9 t大人小孩都有人討厭吃青椒