【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。tvb now,tvbnow,bttvb, j; j' i; j2 _ i
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。! d" s# W" o* @
【做法】： os.tvboxnow.com" u, b# T1 K# y5 O: }0 _, b. m
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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$ u0 p/ T) A$ A; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明蝦洗淨去殼挑腸。 & i% B, A/ u0 a( b# B9 ^
! P# Y9 q1 r) @5 G# a0 n* Q公仔箱論壇3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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1 H- A6 o7 i4 z! H9 F I, Q- `# S4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。os.tvboxnow.com+ Q- o+ Z" L- z- G9 c. g* c
, J* f1 @1 k2 b6 X* t) K+ \os.tvboxnow.com5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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4 O5 V% F5 b. dos.tvboxnow.com【後記】：) A) b2 \( y# ]( J( a/ l
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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